500 г помидоров, 300 г сладкого перца, растительное масло, чеснок, зелень, соль по вкусу
Овощи вымыть и обсушить. У помидоров вырезать плодоножки, у сладкого перца — семена. Помидоры нарезать кружочками, перец — полукольцами. Перец немного обжарить в растительном масле. В салатницу положить слоями помидоры и обжаренный сладкий перец. Каждый слой пересыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком, истолченным с солью. Сверху положить небольшой гнет. Салат на 1—2 часа поставить в холодильник. Подавать на стол, украсив зеленью.
Меню сайта