Печенка куриная — 500 г, тыква — 300 г, помидоры черри — 7 шт., листья салата — ½ пучка, лук репчатый — ½ шт., чеснок — 1 зубчик, лимон — 1 шт., мука — 2 ст. л., масло растительное — 4 ст. л., тимьян — 1 ст. л., смесь перцев — 1 ст. л., соль по вкусу
Тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, смазанный маслом. Куриную печенку нарезать кусочками, обвалять в муке, выложить на противень. 2 ст. л. растительного масла тщательно перемешать со смесью перцев. Тыкву и печенку смазать приготовленной смесью, посыпать солью и тимьяном. Запекать в духовке при температуре 200 °C. Через 20 мин печенку снять с противня, тыкву запекать до готовности. Приготовленную тыкву соединить с печенкой, добавить разрезанные пополам помидоры черри. Для заправки 2 ст. л. растительного масла взбить с соком, выжатым из ½ лимона, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленный репчатый лук, соль и перец. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать, выложить на сервировочное блюдо.
Листья салата промыть, обсушить, крупно нарубить, полить соком, выжатым из ½ лимона, выложить на блюдо поверх овощей.
Салат с куриной печенкой и авокадо
Печенка куриная — 300 г, авокадо — ½ шт., помидоры — 2 шт., сельдерей черешковый — 2 шт., листья салата — ½ пучка, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 4 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., соль и перец по вкусу
Печенку промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в 2 ст. л. оливкового масла. Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить до готовности. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить, снять с огня. Листья салата промыть, обсушить, крупно нарубить. Помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, мякоть авокадо — кубиками. Стебли сельдерея мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить. Для заправки 2 ст. л. оливкового масла взбить с соевым соусом и солью.
Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.
Салат из куриной печенки с виноградом
Печенка куриная — 800 г, виноград без косточек — 500 г, листья салата — 1 пучок, масло растительное — 4 ст. л., соль и специи по вкусу
Печенку промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле до готовности. Добавить соль и специи. Виноград промыть, обсушить, выложить в сковороду к печенке, аккуратно перемешать и закрыть крышкой. Томить на среднем огне, пока виноград не даст сок. Листья салата промыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо.
Сверху выложить печенку с виноградом.
Салат из куриной печенки со сливами
Печенка куриная — 300 г, сливы — 200 г, листья салата — 1 пучок, базилик — 2 веточки, масло оливковое — 4 ст. л., бальзамический уксус — 1 ст. л., соль и перец по вкусу
Сливы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки, слегка посолить, поперчить, добавить листики базилика, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом (2 ст. л.), оставить на 20 мин. Печенку вымыть, нарезать, обжарить в оливковом масле до готовности, посолить, поперчить. В сковороду к печенке добавить сливы, аккуратно перемешать, сразу же снять с огня. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо.
Сверху выложить печенку со сливами, полить образовавшимся в сковороде соусом.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта