2 листа лаваша, 400 г мяса, 1 морковь, 1 луковица, 1½ стакана кефира, 1 яйцо, 200 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени, 1 ч. л. томатной пасты, соль, специи по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Обжарить с луком и морковью в течение 10 минут. Добавить специи по вкусу и 1 ч. л. томатной пасты. Подготовленное мясо пропустить через мясорубку. Остывший фарш смешать с зеленью и тертым сыром. Форму выложить лавашем так, чтобы он заходил на бортики, сверху — половину фарша. Кефир размешать с яйцом. Разорвать второй лист лаваша на части и окунуть в кефир. Смоченные кусочки лаваша немного размять и выложить на фарш.
Сверху выложить оставшийся фарш и лаваш. Смазать кефиром, положить несколько кусочков сливочного масла и поставить в нагретую до 240 °С духовку на 10—15 минут.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта