Ингредиенты: 800 г филе индейки, 3 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. паприки, 2 ст. л. сахара, соль
Для приготовления маринада в воду добавить 1 ст. л. соли, сахар, перемешать до полного растворения. Мясо выложить в емкость, залить маринадом, накрыть пленкой, сверху поставить небольшой гнет и оставить на 2 ч. Измельчить чеснок, добавить паприку, 1 ч. л. соли и оливковое масло. Мясо вынуть из маринада, обсушить, натереть приготовленной смесью. Для придания формы мясо перевязать шпагатом. Подготовленное мясо выложить на противень и запекать в духовке при температуре 250 °С в течение 25 мин. Выключить духовку, оставить в ней буженину на 2 ч. Затем мясо поместить под пресс на 2 ч. Готовое мясо освободить от ниток и нарезать.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта