Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Ароматная вяленая говядина
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [313]
винегреты [40]
салаты [1287]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [54]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [150]
массы бутербродные [113]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта
-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 243


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.05.2024, 15:19
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с мясом

Поиск

Шокирующие выводы ученых относительно экологически-чистых овощей
Диетологи рекомендуют соблюдать лимонную диету
Срок хранения запасов
Вторичные растительные вещества


Ароматная вяленая говядина


Ингредиенты: 10 кг говядины, 2 листа хрена, 10 листьев вишни, 20 г корня имбиря, 2 лавровых листа, 2 палочки корицы, 10 горошин душистого перца, 400 г соли

Говядину вымыть, зачистить от крупных сухожилий и пленок, нарезать полосками толщиной 5 см. Листья вишни и хрена вымыть, обсушить. Корень имбиря очистить, вымыть, мелко нарезать. Для приготовления рассола 2 л воды довести до кипения, добавить соль, тщательно перемешать, затем положить душистый перец, лавровый лист, корицу, корень имбиря, листья вишни и хрена, кипятить в течение 10 мин. Куски мяса по очереди опустить на 3 мин в кипящий рассол, затем охладить и вялить в темном сухом проветриваемом помещении при температуре 20 °С в течение 10 дней.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:




Категория: с мясом | Добавлено 25.11.2014
Просмотров: 547 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Ароматная вяленая говядина"

Ароматная

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика