Войти через uID
Перебранную промытую фасоль отваривают в кипящей воде, откидывают, протирают, смешивают с пассерованным луком, добавляют соль, уксус, перец. Оформляют в виде рулета и охлаждают. При подаче нарезают по 2—3 кусочка на порцию.
Фасоль (зерно) 5, лук репчатый 10, масло растительное 10, уксус 3%-ный 5, перец молотый черный, соль.