Помидоры промойте и каждый разрежьте на 2 части.

Пшеничную муку, соль, перец перемешайте; этой смесью посыпьте помидоры, а затем обжарьте их на сливочном масле или маргарине так, чтобы они подрумянились. Готовые помидоры (немного их оставьте на сковороде) переложите на подогретое огнеупорное блюдо или в сотейник и поставьте в теплое место.

К помидорам, оставшимся на сковороде, добавьте пшеничную муку, молоко, в которое предварительно положите соль, сахарный песок и горчицу и, помешивая, все вместе прокипятите. Этим соусом залейте обжаренные помидоры.

Помидоры 12 шт., мука пшеничная 1 столовая ложка, соль 3/4 чайной ложки, черный молотый перец 1/4 чайной ложки, сливочное масло или маргарин 6 столовых ложек; на соус: молоко 1,5 стакана, мука пшеничная 2 столовые ложки, соль Уз чайной ложки, сахарный песок 1,5 чайных ложки, готовая горчица 1,5 чайных ложки.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: