У каждого листа ранней капусты срезать твердый ствол в центре. Листья положить один поверх другого и скатать плотно в «колбаски». Затем тонко нарезать листья маленькими полосками. Нарезанные листья равномерно разложить на разделочной доске и дать им обсохнуть.
Масло разогреть в воке до высокой температуры и обжарить в нем нарезанные листья капусты в несколько приемов, помешивая, чтобы отделить их друг от друга.
Шумовкой вынуть листья на тарелку. Они не должны быть пережаренными. Обсушить листья. Капусту равномерно посыпать солью и сахаром, хорошенько перемешать и подавать «водоросли», украсив их по желанию измельченной рыбой.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: