Очищенную вымытую брюссельскую капусту тушат в масле, добавляют немного подсоленного бульона и варят до готовности, часто встряхивая кастрюлю, чтобы шарики капусты не пригорели. Посыпают тертым мускатным орехом и снимают с огня. Желток смешивают со сливками, заливают этой смесью капусту и сейчас же подают в нагретой тарелке.

Капуста брюссельская 150, масло сливочное 10. бульон мясной 100, желток 1 шт., сливки 15, орех мускатный, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: