Огурцы промойте, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Залейте кипящей подсоленной водой (чтобы она только покрыла огурцы), проварите около 5 минут, затем откиньте.

Приготовьте соус из сливочного масла, пшеничной муки и молока с добавлением тертого репчатого лука; разведите водой или бульоном, посолите, поперчите, всыпьте тертый сыр и, помешивая, прогрейте.

Огурцы полейте соусом, перемешайте, положите в сотейник, смазанный маслом, посыпьте сухарями и запеките до румяного цвета.

Огурцы 2 шт., масло сливочное 2 столовые ложки, мука пшеничная 1 столовая ложка, молоко 1/2 стакана, вода или бульон 1 столовая ложка, репчатый лук 1/4 чайной ложки, сыр тертый 2 столовые ложки, сухари 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: