На 4 порции: картофель 950 г, творог 300 г. мука пшеничная 40 г, яйца 1 шт., маргарин столовый или масло сливочное 20 г, сухари 40 г, маргарин для обжарки 40 г, соль по вкусу, сметана 100 г.
Картофель очищают, отваривают, обсушивают и протирают горячим. Затем его охлаждают до температуры 40—50°С. Творог протирают и соединяют с картофельной массой, мукой, яйцами и растопленным маслом. Полученную массу хорошо вымешивают, формуют из нее котлеты, обваливают их в сухарях и жарят с обеих сторон. Готовые котлеты поливают сметаной.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта