1—2 молодых кабачка, 450 г замороженного зеленого горошка, 2—3 зубчика чеснока, 2—3 ст. л. измельченной зелени петрушки или укропа, 1/2 стакана тертого сыра, 1⁄3 стакана муки, 3—4 ст. л. молока, растительное масло, молотый черный перец, соль
Зеленый горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде 1 мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, запанировать в муке, обжарить в растительном масле. В форму, смазанную растительным маслом, выложить ровным слоем кабачки, посыпать их солью, перцем, тертым чесноком и зеленью. Сверху выложить горошек, полить молоком и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, 15 мин (сыр должен полностью расплавиться). Блюдо подавать горячим.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта