150 г риса, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 150 мл белого полусухого вина, 50 г вяленых помидоров, 1 л овощного бульона, соль, твердый сыр — по вкусу
Помидоры, лук и чеснок мелко нарезать. Бульон прогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Разогреть в сковороде масло из-под вяленых помидоров и обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить рис, перемешать и жарить еще 2 минуты. Затем влить вино и готовить, помешивая, пока оно не выпарится. Вливать по половнику горячий бульон. Готовить, помешивая, пока бульон не впитается, затем добавлять порцию. Через 15—20 минут добавить вяленые помидоры. Варить, продолжая подливать бульон, до готовности. Посолить, перемешать, посыпать тертым сыром.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта