300 г риса, 5 шампиньонов, 6 помидоров, 2 луковицы, 180 г сыра, 3 ст. л. сливочного масла, 2—2,5 стакана мясного бульона, молотый черный перец, соль по вкусу
Лук очистить, мелко нарезать, подрумянить в 1 ст. л. масла. Добавить промытый и обсушенный рис, жарить, непрерывно помешивая, до прозрачности риса. Затем влить бульон, посолить, поперчить и варить до готовности. В оставшемся сливочном масле растопить половину сыра, смешать с готовым рисом. Шампиньоны отварить, крупно нарезать. Помидоры вымыть, разрезать каждый на 4 части. Рис аккуратно перемешать с подготовленными шампиньонами и помидорами, выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке 10—15 мин. Готовый рис выложить на блюдо и посыпать оставшимся тертым сыром.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта