300 г говядины, 200 г свинины, 200—250 г бекона (полосками), 100 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 50 мл газированной воды, щепотка молотой паприки, молотый черный перец, соль по вкусу
Мясо, лук и чеснок мелко нарубить ножом, хорошо перемешать. Посолить и приправить специями. Влить воду, хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 2 часа. Влажными руками сформовать колбаски длиной 6—7 см и диаметром около 1,5 см. Каждую завернуть в ломтик бекона. Положить в холодильник на 30 минут. Жарить на сковороде-гриль или над углями до готовности. Подавать со свежими овощами и пшеничными лепешками.
Меню сайта