Мелко нарезанный лук, помидоры, зеленый сладкий перец (очищенный от семян) пассеруют, солят, посыпают черным перцем и заливают горячей водой. Баранину одним куском и промытые сушеные абрикосы тушат до полуготовности. Мясо вынимают, отделяют от костей, нарезают небольшими кусочками, снова кладут в соус и доводят до готовности.

Баранина 110, лук репчатый 20, помидоры свежие 25, перец зеленый сладкий 40, абрикосы сушеные 20, специи, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: