Грудинку (с ребрами) нарежьте порционными кусками; стручки сладкого перца очистите от семян и семенной мякоти, ошпарьте кипятком, а затем мелко нашинкуйте; початки молодой кукурузы промойте и нарежьте кусками; помидоры и кабачки (очистив последние от кожицы) нарежьте крупными кусками; репчатый лук и чеснок натрите.

Грудинку и зеленый перец обжарьте, добавьте кукурузу, помидоры, кабачки, лук и чеснок перемешайте и, помешивая, припустите. Залейте небольшим количеством бульона, перемешайте, влейте остальной бульон, посолите, поперчите и быстро доведите до кипения.

Разливая в тарелки, положите ломтик брынзы.

Грудинка свиная (с ребрами) 340 г, кабачки 340 г, помидоры свежие 125 г, сладкий перец 2 шт., молодая кукуруза 2 початка, репчатый лук 1 шт., чеснок 1 зубчик, сливочное масло 2 столовые ложки, бульон мясной или овощной (или кипяток) 0,5 л, брынза 100 г.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: