600—700 г говядины, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 яйцо, 100 мл молока, соль и специи по вкусу
Для соуса: 200 г кетчупа, 100 г коричневого сахара, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока
Мясо вымыть, удалить пленки и сухожилия, пропустить через мясорубку вместе с луком. Овсяные хлопья отварить в молоке (можно добавить немного воды) до полуготовности, слить лишнюю жидкость. Чеснок измельчить. Яйцо взбить в пышную пену. Фарш соединить с овсяной кашей, чесноком, яйцом, солью и специями, тщательно перемешать, сформовать фрикадельки. Выложить их на противень, смазанный жиром, и запекать в духовке при температуре 170—180 °С около 30 мин. Затем переложить фрикадельки в сотейник или форму для запекания. Для приготовления соуса лук и чеснок мелко нарезать, добавить кетчуп и сахар, перемешать, поставить на средний огонь, довести до кипения. Залить готовым соусом фрикадельки и запекать в духовке 15—20 минут.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта