Выход 1000грамм.

Вырезку говяжью - 1100гр. - отбивают в тонкий пласт, солят, посыпают молотым чёрным или белым перцем. Сверху раскладывают заранее приготовленный омлет. Следующий слой, сало шпик - 150гр.
чеснок - 50гр., пропущенные через крупную решётку мясорубки. Всё сворачивают в рулет. Жарят на растительном масле или маргарине, предварительно запанировав в луке. Доводят до готовности в духовом шкафу. Панировка - мука, мелко нарубленый лук.

Рулетик оригинальный

Свинину, корейку или окорок - 100гр., отбивают, солят, перчат, посыпают мелко нарубленным чесноком, смачивают в яйце, панируют в белой панировке, смешанной с твёрдым сыром, жарят во фритюре. Отпускают со сложным гарниром.

Выход - 1 порция.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: