Подготовленную рыбу промывают в холодной воде, солят, панируют в муке и обжаривают со всех сторон в сильно разогретом масле. Затем посыпают мелко нарубленным и растертым в ступке чесноком, накрывают крышкой и тушат 5—10 минут.

Подают с отварным картофелем и ломтиком лимона.

Рыба 240, мука 10, масло сливочное 30, чеснок 5, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: