Рыбу нарезают порционными кусками и солят. Поджаривают на растительном масле репчатый лук, всыпают муку, прожаривают все вместе и добавляют измельченные на терке помидоры, нарезанные полосками отварные свежие или сухие грибы; все солят и перемешивают. Рыбу кладут в глубокую сковороду или сотейник, прибавляют растертый чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец, заливают соусом и запекают в умеренно нагретом жарочном шкафу 30 минут.

Рыба 200, лук репчатый 50, масло растительное 10, мука 5, помидоры 40, грибы 50, чеснок 2, зелень петрушки 5, лист лавровый, перец черный горошком, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: осетрина