1,2 кг филе минтая, 500 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 стакана томатного сока, 5 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. сушеного укропа, перец, сахар, соль
Филе минтая нарезать кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Морковь нарезать кружочками, лук — кольцами, обжарить в растительном масле. Половину обжаренных овощей выложить на тарелку, оставшиеся овощи распределить в сковороде ровным слоем. Сверху выложить обжаренную рыбу и накрыть оставшейся частью пассерованных овощей. Томатный сок смешать с измельченным чесноком, перцем, солью, сахаром и укропом. Готовым соусом залить рыбу и тушить под крышкой 30 минут.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта