Ингредиенты: 500 г филе трески, 3 картофелины, 400 г белых грибов, 4 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, перец, соль, зелень
Для соуса: 2 ст. л. муки, 100 мл сметаны, соль
Грибы очистить, вымыть, отварить в 500 мл воды и нарезать соломкой, отвар процедить. Картофель отварить «в мундире», охладить и очистить. Рыбное филе нарезать порционными или более мелкими кусками, посыпать солью и перцем. Репчатый лук нарезать тонкими кружочками и обжарить до золотистого цвета. В смазанные маслом порционные глиняные горшочки выложить часть картофеля, нарезанного ломтиками, посолить и посыпать перцем. Рыбу, лук и грибы поместить поверх картофеля. Верхним слоем выложить оставшийся картофель. Приготовить соус. Для этого подогреть сметану с подсушенной мукой, посолить и развести грибным отваром. Залить рыбу с картофелем соусом и запекать в духовке при средней температуре до готовности. Подавать на стол, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта