Подготовленную тушку голубя разрезают на четыре части, укладывают в глубокую кастрюлю, заливают молоком и оставляют в нем на 3 часа. Затем мясо вынимат, обмакивают в льезон, панируют в сухарях и жарят на оливковом масле. При подаче украшают ломтиками апельсина или лимона.

Голубь 1 шт., молоко 500, яйцо 1 шт.. сухари 10, масло оливковое 20, апельсин или лимон 30, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: