Выпотрошенную и промытую тушку цыпленка запекают, предварительно полив растопленным сливочным маслом, затем нарезают на куски и вынимают кости. Поджаривают на сливочном масле измельченный на терке репчатый лук и рис. Вливает воду, добавляют соль, молотый черный перец, гвоздику, мелко нарезанные помидоры, кладут туда рис с луком и тушат в жарочном шкафу 20—25 минут. Вынимают помидоры, гвоздику и добавляют к рису мелко нарезанную и поджаренную печень цыпленка. Рис помещают на тарелку, раскладывают на нем мясо цыпленка и поливают соусом, образовавшимся при тушении.

Цыпленок 300, масло сливочное 30, лук репчатый 80, рис 70, гвоздика 25, помидоры 80. перец молотый черный, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: