Курицу отваривают, рубят на порционные куски, маринуют 1—2 часа в чесночном растворе с добавлением лимонной кислоты и мелко рубленной зелени. Во взбитое яйцо добавляют мелко рубленный пассерованный лук,

зелень, лимонную кислоту, соль. Маринованные куски курицы панируют в муке, обмакивают в яйцо и кладут на раскаленную сковороду. Курицу заливают оставшейся яичной болтушкой и запекают в жарочном шкафу. Подают с припущенным рисом, заправленным томатом-пюре и пассерованным луком.

Курица 155, чеснок 5, зелень 5, яйцо 1 шт., лук репчатый 25, мука 5, масло, сливочное 10, томат-пюре 10, кислота лимонная, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: