— 1 зубчик чеснока, измельченного мускатного ореха, по вкусу (по желанию)
Сначала приготовьте шпинат. Вымойте его и удалите длинные стебли, затем крупно нарежьте. Положите в сковороду вместе с толченым чесноком.
Перед тем как готовить стейк из индейки, сначала подавите его руками. На одну сторону стейка нанесите половину горчицы, размазывая ее ножом или пальцами; затем переверните стейк и нанесите оставшуюся горчицу на другую сторону. Отрежьте пару кусочков лимона, отложите в сторону и выдавите сок из оставшейся части лимона.
Разогрейте сковороду-гриль с ребристым дном или большую сковороду с антипригарным покрытием. Если вы используете сковороду с ребристым дном, обмажьте дно маслом, а если используете сковороду с антипригарным покрытием, налейте масло и распределите его по всей поверхности сковороды.
Непосредственно перед приготовлением индейки поставьте сковороду со шпинатом на средний огонь и добавьте в него немного тертого мускатного ореха.
Как только масло начнет дымиться в сковороде, положите стейк из индейки. Обжарьте его с одной стороны в течение 3 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны примерно столько же времени; сбрызните стейк лимонным соком, когда перевернете его. Пока вы готовите стейк, не забывайте помешивать шпинат.
Проверьте, готов ли стейк, затем слейте воду со шпината, проверьте его на приправы и положите на сервировочное блюдо. Выложите в тарелку стейк. Приправьте его черным перцем, и положите дольки лимона рядом, чтобы выдавливать на мясо. Сразу подавайте на стол.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта