Манную крупу смачивают подсоленной водой и размешивают, пока крупа не разбухнет. Варят на пару 30 минут, перемешивают и варят еще столько же. Готовую кашу заправляет сливочным маслом.

В кастрюлю наливают воду, кладут порубленные на куски баранину и курицу, дают закипеть, снимают пену и варят 20—25 минут; затем вводят в бульон целые помидоры, нарезанные кусочками тыкву и брюкву, сладкий перец, гвоздику, тмин, соль ,и варят 1,5—2 часа. Кашу подают к мясу на отдельной тарелке.

Крупа манная 40, масло сливочное 10, баранина 75, курица 75, помидоры 40, тыква 20, брюква 20, перец сладкий 10, вода Б00, гвоздика, тмин, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: