Баранину нарезают крупными кусками, заливают водой, солят, добавляют лавровый лист, молотый черный перец и варят, пока мясо не станет мягким, удаляя с поверхности бульона пену. Перебранный и промытый рис высыпают на сковороду, на него укладывают сваренное мясо, заливают бульоном, посылают мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности.

Баранина молодая 150, рис 60, бульон 100, зелень петрушки 5, мята, перец молотый черный, лист лавровый, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: