Куски передней части молодой баранины кладут в кастрюлю, добавляют сливочное масло, зеленый лук, красный молотый перец, соль, бобы, накрывают крышкой и тушат, пока бобы не станут мягкими; после этого вливают горячую воду и варят на слабом огне. Когда бобы совсем размягчатся, добавляют обжаренную муку, зелень петрушки и укропа, перемешивают и подают с кислым молоком.

Баранина 120, масло сливочное 25, лук зеленый 5, перец молотый красный 1, бобы 150, вода 50, мука 5, зелень петрушки и укропа 5, молоко кислое 150. соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: