300—400 г говядины, 100 г твердого сыра, 5—6 веточек петрушки, 1 яйцо, 1/3 стакана панировочных сухарей, 2—3 ст. л. муки, 200 мл белого сухого вина, 6—7 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. лимонной цедры, соль и специи по вкусу
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить тертый сыр, рубленую петрушку, яйцо, панировочные сухари, лимонную цедру, соль и специи. Сформовать тефтели, запанировать в муке, обжарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Влить немного воды и тушить, пока жидкость не выпарится. Добавить вино, лимонный сок, тушить на медленном огне 5—7 минут.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта