Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Мцавади
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта
-


Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 281


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.12.2024, 16:07
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

7 продуктов, из-за которых мы толстеем
Голод-целитель
Как прожить долго, никого не обременяя своей дряхлостью
Дети, которых кормят овсянкой, меньше подвержены риску заболеть астмой


Мцавади


Грузинский шашлык, особенность которого в том, что мясо для его приготовления берут исключительно говяжье, причем одним большим куском, не разделывая. Так мясо получается в несколько раз сочнее и нежнее.

Говядина - 600 г, репчатый лук - 3 головки, помидоры - 6 шт., винный уксус - 100 мл, растительное масло - 3 ст. л., черный молотый перец - 1ч. л., кинза, базилик, зеленый лук, соль.

Нарежьте лук кольцами, помидоры - кружочками. Базилик, кинзу и зеленый лук мелко нарубите, добавьте соль, перец и слегка разомните руками, чтобы зелень дала сок. Добавьте 2-3 ст. л. растительного масла. Мясо очистите от пленок, обмажьте зеленью и целиком уложите в большую миску. Присыпьте говядину луком и помидорами. Залейте уксусом и поставьте на 4-5 ч. в прохладное место. Можно прижать мясо гнетом.

На шампур наденьте кусок мяса и жарьте над углями без пламени, вращая, чтобы мясо запекалось равномерно. Готовый шашлык нарежьте поперек волокон и подавайте с зеленью и аджикой.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:




Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 20.12.2015
Просмотров: 540 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Мцавади"

Мцавади"

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика