Мелко нарезанный лук и чеснок слегка поджаривают в масле, туда же кладут нарезанный полосками перец и рассеченные надвое помидоры. Посыпают солью, перцем и тушат на слабом огне 20 минут. Выливают яйца (глазуньей), запекают в жарочном шкафу, обильно посыпают ароматической зеленью. Подают блюдо на сковороде.

Яйца 2 шт., лук репчатый 150, чеснок 5, масло растительное 15, перец сладкий стручковый 15, помидоры 250, зелень петрушки, мята, шалфей, розмарин и др. 50, соль.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: