1 курица средней величины, 500 г любых свежих грибов, 2 моркови, 1 луковица, 2 стакана сметаны, зелень петрушки, соль, молотый черный перец, 4 ст. л. растительного масла для жаренья
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить и поставить на 30 мин в холодильник. Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками. В высокой сковороде разогреть масло и обжарить в нем по отдельности курицу (до румяной корочки), грибы, лук и морковь. Затем выложить все в посуду с толстым дном, добавить перец, соль, залить сметаной, поставить на небольшой огонь и, накрыв крышкой, тушить до готовности, время от времени перемешивая. Готовое блюдо обильно посыпать измельченной зеленью петрушки.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта