— 2 см огурца, очищенного, без семян и мелко нарезанного
— сок лимона, по вкусу
Проколите курицу в нескольких местах острым ножом. Налейте в керамическую миску йогурт и добавьте специи, хорошо все перемешайте.
Положите курицу в миску и обмажьте йогуртовой смесью, тщательно втирая ее в сделанные надрезы. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 8—12 часов или на ночь; если вы замаринуете грудку утром, то вечером ее можно будет приготовить.
Разогрейте духовку до 200 °C (термостат 6). Уберите лишний йогуртовый маринад с курицы, он больше не нужен. Затем положите курицу в глубокую форму для выпечки (она должна быть глубже, чем куриная грудка). Накройте форму фольгой, чтобы она не касалась курицы, и запекайте в течение 20 минут. Затем уберите фольгу и готовьте еще 15—20 минут, периодически переворачивая грудку. Проверьте, готова ли она (если проткнуть курицу, должен выделяться прозрачный сок).
Смешайте мелко нарезанный салат «Айсберг», мелко нарезанные зеленый лук и огурец в миске и выдавите сверху немного лимонного сока. Добавьте немного перца и перемешайте салат еще раз. Подавайте сразу на стол с горячей курицей.
• Курицу не обязательно запекать — вы всегда можете приготовить ее на гриле. Накройте сковороду для гриля фольгой и не забывайте переворачивать курицу во время ее приготовления. Сколько это займет времени, зависит от вашего гриля, так как они бывают разных конфигураций.
• Эту курицу можно подавать холодной, и тогда она станет прекрасным дополнением к обеду, который вы можете взять на работу; охладите ее и заморозьте, пока она вам не понадобится.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
Меню сайта