 Меню сайта |
|
|
| Полезно знать |
|
|
| Наш опрос |
|
|
|
| Приветствую Вас, Гость · RSS |
29.04.2024, 07:44 |
|
 Поиск материала
|
Советы: блюда из овощей
- Для фарширования не стоит выбирать большой перец, выбирайте перец помельче.
- Для голубцов предпочтительнее использовать длиннозернистый пропаренный рис.
- Разрезанная луковица сохранится дольше, если место среза смазать жиром.
- Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить 1/2 чайной ложки сахарного песка.
- Чтобы лук при пассеровке не подгорел и стал «золотистым», его необходимо обвалять в муке.
- Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде на слабом огне.
- Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного сливочного масла.
- Вареный картофель будет вкуснее, если добавить укроп, маленькую луковицу, лавровый лист или две дольки чеснока. Часть полученной жидкости после варки хорошо добавлять к картофелю при изготовлении из него пюре.
- Несколько капель растительного масла, добавленных при варке сухой фасоли, сделают ее мягче и вкуснее.
- Овощи следует варить в подсоленной воде – это улучшит вкус и сохранит больше питательных веществ.
- Чем мельче нарежете корень сельдерея, тем больше ароматных веществ он выделит при тушении.
- Если отварной картофель пропустить через сито, получится легкое воздушное пюре.
- В жидкости, в которой варилась очищенная свекла, можно отварить рис – он приобретет красивый красный цвет.
- Чтобы цветная капуста при варении сохранила цвет и не потемнела, в закипающую воду нужно добавить 1 чайную ложку сахара.
- При варке картофель не следует заливать кипятком и сразу солить: он будет твердым и невкусным.
- Идеальный способ сохранить витамины в овощах – варить их на пару, печь в микроволновой печи или в духовом шкафу.
- Сваренный «в мундире» молодой картофель можно обжарить в масле.
Рецепты блюд из овощей на этом сайте
Кстати, анекдот!
У каждого электрика есть свой ангел. Ангел-предохранитель.
| Последние рецепты |
|
|
| Популярные рецепты |
|
|
| Случайные рецепты |
|
|
 | |
|
|
|
| Форма входа |
|
| Разделы |
|
| Календарь |
| « Апрель 2024 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 |
|
|
|
Меню сайта
--
