200 г тыквы, 200 мл сметаны 20 %-ной жирности, 1 ст. л. сахара
Очистить тыкву и удалить семена, нарезать дольками и выложить на противень. Посыпать сахаром, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 °С духовке 10—12 минут. Достать и остудить тыкву. Переложить ее в миску, взбить блендером или венчиком. Выложить слоями в стаканчики, чередуя тыкву со сметаной.