• 7 г быстрорастворимого желатина • 40 мл молока • 300 мл сливок жирностью 15 % • 70 г сахара • ½ ч. л. ванильного сахара • 200 г ягод
Желатин растворите в молоке. Сливки смешайте с 40 г сахара, добавьте ванильный сахар, немного подогрейте, перемешайте. Добавьте желатин, перемешайте, процедите и разлейте в вазочки. Поставьте в холодильник до полного застывания.
100 г ягод смешайте с оставшимся сахаром, влейте 50 мл воды, доведите до кипения, варите 3—4 минуты, затем процедите. Добавьте оставшиеся целые ягоды, аккуратно перемешайте.
Меню сайта