Репчатый лук — 100 г Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука — 2 ст. л. Рис — 60 г Мацони — 500 мл Укроп — 20 г Соль по вкусу
Лук мелко нарежьте, стушите в кастрюле со сливочным маслом, добавьте муку. Отдельно отварите рис.
Мацони разбавьте 300 мл теплой воды и залейте в кастрюлю с тушеным луком. Варите, постоянно помешивая деревянной ложкой. Добавьте отваренный рис и посолите по вкусу.
Перед подачей на стол каждую порцию посыпьте мелко нарезанным укропом.
Перед тем как снять блюдо с огня, по желанию можно добавить два взбитых яйца и вместо укропа заправить сушеным кондари или мятой.
Меню сайта