• филе белой рыбы (хек, треска, мерлуза, минтай) 400 г • картофель 400 г • помидоры в собственном соку 300 г • лук репчатый 2 шт. • зелень петрушки 2 веточки • бульон рыбный 2 л • оливковое масло 2 ст. л. • соль • перец черный молотый
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками картофель, жарить, перемешивая, 1 минуту. Влить кипящий рыбный бульон, варить 10 минут.
Филе белой рыбы нарезать небольшими кусками, положить в суп. Добавить помидоры в собственном соку. После закипания варить 5 минут на небольшом огне, посолить и поперчить по вкусу.
Меню сайта