1 стакан булгура, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль
Лук нарезать, обжарить в масле. Добавить нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок, тушить 2 минуты. Всыпать измельченные помидоры без кожицы, тушить 10 минут. Всыпать булгур, влить 1½ стакана кипящей воды, добавить соль, тушить под крышкой около 15 минут. Снять с огня, укутать и оставить в тепле на 30—40 минут.
Меню сайта