500 г бедрышек цыплят без костей и кожи, 80 г корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 2—3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. рисовой водки, 2 ст. л. соевого соуса, 1—2 ст. л. яблочного уксуса, 100 г лимона, картофельный крахмал, зелень кинзы, перец, соль
Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, смешать с имбирем, добавить соевый соус, рисовую водку, уксус, соль, перец по вкусу. Положить куриные бедрышки в маринад и оставить на 30—40 мин. Затем промокнуть бедрышки бумажным полотенцем и запанировать в картофельном крахмале. Разогреть растительное масло, обжарить цыпленка до золотистой корочки, по 6—7 мин с каждой стороны. При подаче украсить ломтиками лимона, посыпать кинзой.
Меню сайта