1 кг груш, 600 г цукру, 400—500 мл води, 4 г лимонної кислоти
Груші вимити, очистити від шкірки й серцевини, нарізати скибочками, викласти в каструлю. Влити воду, варити до м’якості, потім протерти крізь сито. У пюре додати цукор, лимонну кислоту, поставити на вогонь і варити, перемішуючи, до зменшення об’єму вдвічі. Гаряче повидло розкласти в стерилізовані банки й закрутити.
Меню сайта