Эти фрукты широко применяют в профилактике рака благодаря флавоноидам процианидинам. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление яблок снижает заболеваемость различными видами рака.
Тщательное и всестороннее исследование, показавшее, что воздействие основного компонента этого продукта надолго меняет поведение раковых клеток, делая их более склонными к прогрессированию из-за местного воздействия к потенциально летальному метастатическому заболеванию.