Ингредиенты: 2 картофелины, по ½ кабачка, моркови и луковицы, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Овощи вымыть и очистить. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. С помидоров снять кожицу, обдав их кипятком, а потом сразу холодной водой, нарезать кусочками. В емкость для тушения налить растительное масло, выложить лук и пассеровать 5 минут. Затем уложить слоями морковь, картофель, половину помидоров, сверху кабачок и вторую половину помидоров. Посолить, добавить немного воды. Закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, на 1 час.
Меню сайта