1 яблоко, 100 г сыра тофу, сахар, яблочный сок по вкусу
Яблоко запечь в духовке или микроволновке, очистить от кожицы и сердцевины. Тофу вместе с яблоком взбить в блендере, добавляя сахар по вкусу и сок до желаемой консистенции. Готовый десерт можно посыпать ванильной карамелью или корицей.