Белый батон или багет (300—400 г), 300 г филе сельди, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, 4—6 веточек укропа, соленые огурцы, лимонная цедра, зелень для украшения
Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, обжарить с двух сторон на сухой сковороде или подсушить в тостере. Сельдь и сваренные вкрутую яйца пропустить через мясорубку, сыр натереть на средней терке. Укроп очень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить размягченное масло. Получившейся икрой намазать ломтики хлеба, украсить кружочками соленых огурцов, стружкой лимонной цедры, зеленью.
Меню сайта