1,5 л кефира, 1,5 л минеральной воды, 200—250 г нежирной ветчины, 300 г свеклы, 400 г картофеля, 300 г свежих огурцов, зелень, 3 яйца, соль по вкусу
Картофель и свеклу отварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, залить кефиром и дать постоять 20—30 мин. Добавить минеральную воду, посолить и тщательно перемешать. При подаче добавить мелко нарезанную зелень.
Меню сайта