Куриное филе — 200 г яичный белок — 1 шт. белый хлеб — 2 ломтя молоко — 100 мл мука — 1 ст. л. соль
Подготовленное мясо курицы пропустить через мясорубку, протереть через мелкое сито. Добавить хлеб, вымоченный в молоке, соль. Полученную массу тщательно выбить, ввести приготовленный из молока и подсушенной муки белый соус, вымешать. Добавить взбитый в густую пену белок. С помощью двух чайных ложек сформовать из фарша кнели, опустить в кипящую воду, варить 10 минут.
Меню сайта