Замесить тесто так, чтобы образовались хлопья. Положить их на доску и утрамбовать, чтобы тесто стало плотным и однородным. Разделить ком на четыре части и раскатать скалкой в пласты толщиной 1,5—2 мм. Сделать вилкой проколы по всей поверхности лепешки. Выпекать на сухой раскаленной сковороде на открытом огне. Общее время приготовления не должно превышать 18 минут, чтобы тесто не успело закваситься.
Меню сайта